大洗町の漁業について
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大洗町はなんと言っても「海」の町です。海は時に荒れ狂うこともありますが、ふだんは眼前にあってゆったりと広がり、様々の恵みをもたらしてくれる有り難い存在です。
海を核とした自然景観、白い砂浜の海水浴場、新鮮な魚料理、伝統的文化遺産等々が大勢の人々を呼び込み、賑わいをもたらしてくれています。
でも、新鮮なお魚料理を食べる魅力こそ、県内外の人々を引き寄せる最大の誘因だと思います。漁業は、資源の減少、後継者不足、魚価の低迷等々多くの問題を抱えていますが、これらの困難を逆手にとって再生し、これから先も新鮮なタイやヒラメ、岩カキ、シラスなどを提供してくれることを願ってやみません。